一杯紅川酒，半部隴酒史

巍巍華夏文明，煌煌千年酒史。自古文明與酒互為包融，休戚綿延。

一杯紅川酒，半部隴酒史。是對隴原文明與紅川酒互鑒互融，相攜前行的詮注，也是對千年紅川酒以酒續史的初衷使然。

自古，民以食為天。紅川酒不僅是一種飲品，其發展足跡也是文化古鎮紅川歷史發展的印記。千百年來紅川酒以酒敘事，在記述著自身發展歷程的同時，也書寫著酒鄉紅川由農業邁向工業的演變史，彰顯著“一杯紅川酒，半部隴酒史”的文化內涵與經濟社會價值。

作為隴酒領軍企業的紅川酒業，自唐朝始，是以燒酒作坊、燒鍋形式而存在于紅川這片青山綠水的生態寶地，以地產酒為特色產品帶動著當地老百姓的經濟發展，豐富著老百姓的餐桌文化。

以時間為縱軸，回望歷史。公元759年安史之亂末期，杜甫因避難短暫寄寓同谷結草為廬時曾品飲過鄉鄰老翁贈與的紅川酒，感慨顛沛之余并為紅川酒題贈:“釀得萬家合歡夜，愿與蒼生共醉歌。”足見唐時紅川酒在同谷早已被百姓廣為接受和褒賞。

“香聞十里春無價，醉飲三杯夢亦香。”這是宋朝詩人賀鑄對紅川酒香的溢美之辭，讀來感覺如杯在手，香氣撲鼻。可見紅川酒在宋朝時，除了以貢酒敬獻與朝庭外，還廣為文人深受青睞。

清代姚嗣云:“名馳塞北三千里，味壓江南四十州。”這是對紅川酒盛名之廣，酒質之優的形象描述，更進一步說明紅川酒在當時的空前盛況。

“同谷一碗酒，客來照粲然。酩酊張果老，羽化謝紅川。”當代詩人公劉對紅川有酒醉神仙的贊美賦予紅川酒更多的神話色彩，也間接成為紅川酒走進當代的文字印證。

“兔條簍子駝酒去，成紅箋紙印紅川。”是近代詩人馮國瑞形象講述運輸紅川酒的器具與“商標”的詩句。

一首首美妙而字字生香的詩詞傳誦至今，喚醒了紅川酒在每個朝代的卓越風采，續寫了一脈相承、綿延不絕的隴酒文明。

建國前后至今，紅川酒又先后于1936年中國首版《辭海》以“隴上名產”嘉評予以記載。1983年，首版《中國名食指南》以:“中國歷史名酒，隴上特產”載入史料。1988年紅川特曲獲部優銀爵獎，2006年獲“中華老字號”等一系列足以載入史冊的各種榮譽。

千百年來，紅川酒若一位智者在歷史紀年的迭代更替中行走，每個朝代的聲譽足以成為“一杯紅川酒，半部隴酒史”的依據；每一歷史節點的亮點連在一起，足以賡續千年文化古鎮的歷史脈絡；每一歷史性的榮光足以彰顯隴酒史的深厚底蘊。

據《成縣新志》記載，紅川人口居住史可追溯至舊石器時代，釀酒史更在唐朝之前。一釀千年的紅川酒繼往開來，即承載著小鎮紅川的厚重歷史，又開啟著“中華老字號”紅川酒的夢想與未來。